Рецепт «Медвежья лапа»

🌞 Лето пора семейных встреч. Свинина, приготовленная по рецепту 🐻 станет прекрасным дополнением к обеденному столу.

Несмотря на то, что это 🍽️ блюдо готовится из простых продуктов, оно получается сытным, сочным и очень вкусным. Не забудьте сохранить рецепт себе в закладки.

Список ингредиентов на 4 порции:

✔️ 500 г – свининой вырезки 🥩
✔️ 650г – картофеля 🥔
✔️ 4 – зубчика чеснока
✔️ 120 г – сыра🧀
✔️ 1-2 ст.л. – муки 🍚
✔️ 1-2 ст.л. растительного масла для смазывания мяса
✔️ 1 шт. – яйцо 🥚
✔️ Соль, чёрный перец по вкусу🧂

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

✔️ Мякоть свинины 🥩 необходимо нарезать порционными кусками. Толщина ломтика примерно 1 см.

✔️ Каждый кусочек следует отбить с обеих сторон и смазать маслом, добавив соль и перец по вкусу. Лишний жир – срезать.

✔️ Пропустить через пресс чеснок и смазать им мясо, рассчитывая по одной дольке на каждый кусок.

✔️ Если вам нравится более выраженный чесночный вкус, то приправы можно добавить чуть больше.

✔️ Оставить мясо мариноваться при комнатной температуре на 10 минут.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБЫ:

✔️ Для приготовления картофельной шубы клубни натереть на крупной тёрке. Отжать лишний сок.
✔️ Добавить муку и сырое яйцо. Поперчить, посолить по вкусу и всё хорошо перемешать.
✔️ Картофельную массу распределить по мясному ломтику с обеих сторон. Она словно кляр должна равномерно покрыть кусок.
✔️ На сковороде нагреть растительное масло и обжарить отбивные с обеих сторон до золотистой корочки под крышкой.
✔️ После этого мясо необходимо положить в огнеупорную форму. Каждый кусок посыпать сыром и отправить запекаться в духовку на 15 минут. Предварительно нагреть её до 200 градусов.

Поделитесь в комментариях 💬 вашими любимыми рецептами из свинины.

Напоминаем, что в магазинах «Сельский Дворик» вы всегда сможете 💰 купить свежее мясо с собственных ферм.

Уже сейчас на сайте можно сделать предварительный заказ на вырезку свинины 🥩 по 365 руб/кг. (https://delivery-sd.ru/product/vyrezka-iz-svininy/).

Ждём вас за покупками!