О жирности молока

Все мы знаем, что коровье 🐄 молоко бывает разной жирности. При выборе молока на полке в магазине мы обязательно обращаем на это внимание и выбираем ту жирность, которую больше любим.

Чаще всего на упаковке молока указана жирность от 1% до 6%. Как она меняется и от чего зависит? Давайте разберёмся!

Корова может давать молоко 🥛 жирностью от 3% до 9% или даже 14%. Это зависит от породы коровы, от условий её содержания, возраста и т.д.

А вот молоко с жирностью менее 3% (от 0% до 2,5%) – это уже молоко, жирность которого «сделали» на заводе. Важную роль в этом играет аппарат, который называется сепаратор.

Сепарирование молока – это механический процесс, при котором молоко разделяют на ее жирную часть (сливки) и обезжиренную.

Любите молоко 3,2% 😍? На заводе смешают обезжиренное молоко и сливки до получения молока 3,2% жирности. Любите 2,5%? Сливок в молоке будет чуть меньше. Любите 3,5%? Сливок добавят побольше. Такое молоко называют «нормализованным по жирности».

После нормализации молоко разливают в стерильную упаковку, либо оно идет дальше на производство 🏭 кисломолочных продуктов.

За счет закрытого способа фасовки (без контакта с людьми и окружающей средой), молоко имеет срок годности 12 суток при температуре хранения 🌡 4±2°С. Никаких консервантов и добавок, всего лишь чистые условия производства.

На заводе «Тюменьмолоко» изготавливается молоко «ПЕРШИНСКОЕ» жирностью: 2,5% / 3,2% / 3,5%, объемом 0,5 л и 0,9 л.

Молоко «ПЕРШИНСКОЕ» 🥛 всегда свежее и вкусное — потому что каждый день поставляется с собственных ферм юга Тюменской области.

🌞 Покупайте в сети магазинов «Сельский дворик» натуральное, полезное и свежее молоко «ПЕРШИНСКОЕ»!

———

Заказывайте 📲 продукты можно прямо с официального сайта “Сельский дворик” delivery-sd.ru
либо пишите в ✍ Viber или WhatsApp: +7 (904) 493-70-13
или на 📩 электронную почту: sd-zakaz@arsib.com

✔ Инстаграм: @dvorik2016
✔ VK: vk.com/public122894285
✔ Одноклассники: ok.ru/group/57525893922837
✔ Facebook: facebook.com/dvorik2017
✔ Сообщество в Viber:
https://invite.viber.com/?g2=AQBqQFldDSupMEunKNL09pbArSVhSYWzNOPY5BOoDblXuup%2Bk8bsQFPa82wgMg%2Fm